前厅部长

职位描述

岗位职责
1. 现场服务统筹：全面负责餐厅现场服务管理工作，统筹前厅服务流程，监督服务人员规范操作，及时处理顾客用餐过程中的各类问题，提升顾客就餐体验，维护餐厅良好口碑。
2. 清洁卫生管理：牵头制定餐厅清洁标准与排班计划，带领服务团队做好餐厅日常清洁、卫生消杀、区域整理工作，确保用餐区、后厨衔接区、公共区域等环境整洁达标，符合餐饮卫生规范要求。
3. 团队组织带头：作为团队核心组织者与带头者，合理分配员工工作任务，做好日常排班、考勤管理，带领团队高效完成各项工作；主动做好员工培训，提升团队服务技能与协作能力，营造积极向上的工作氛围。
4. 以身作则树标杆：严格遵守餐厅各项规章制度，在服务态度、工作效率、职业素养等方面以身作则，为员工树立良好榜样，带头践行优质服务理念，带动团队整体执行力提升。
5. 承上启下沟通：做好管理层与基层员工之间的沟通桥梁，及时传达上级工作部署、经营要求，准确反馈员工工作诉求、现场运营问题；定期汇报工作进展，协助上级完成经营目标与管理决策落地。
6. 其他工作：配合完成餐厅日常运营的其他相关管理工作，应对突发情况，保障餐厅运营秩序稳定。
 
任职要求
 
1. 年龄******，男女不限，有餐厅部长/前厅主管相关工作经验者优先，熟悉餐饮前厅运营全流程。
2. 具备优秀的现场管理、组织协调能力，能独立统筹团队工作，有较强的执行力与问题解决能力。
3. 责任心强，做事认真负责，具备良好的职业操守，能以身作则、率先垂范，善于团结员工。
4. 沟通表达能力良好，懂得顾客服务技巧与员工管理技巧，能高效处理客诉与团队内部沟通事宜。
5. 身体健康，无不良嗜好，能适应餐饮行业工作时间，吃苦耐劳，有团队奉献精神。
6. 熟悉餐饮卫生安全规范，有较强的服务意识与责任意识。

工作环境