前厅经理

职位描述

岗位说明书：
主要任务围绕运营、团队、客户和经营四个方面展开，侧重现场执行与团队管理实战型人选。
1. 楼面日常运营管理
· 全面负责前厅的日常工作，确保各环节高效、有序运转。
· 监督从迎宾、预订、接待到送客的全部服务流程，确保服务标准。
2. 团队建设与培训
· 负责前厅团队的招聘、培训、排班、绩效考核与激励。
· 打造并管理一支专业、有凝聚力的服务队伍，关注员工士气。
3. 客户服务与关系维护
· 作为现场最高负责人，亲自处理重要客情、客人投诉及突发事件。
· 确保客户满意度，维护酒楼声誉，将问题客诉转化为客户忠诚度。
4. 经营与协作
· 协助制定并执行前厅的营收计划（如提升酒水、菜品销售），对前厅的业绩目标负责。
· 与后厨、营销等部门保持高效沟通与协作，确保运营顺畅。
5. 安全与成本控制
· 落实前厅的消防安全、设施设备维护及安全管理措施。
· 控制前厅运营相关成本（如物料、能耗），减少浪费。
任职要求：
1. 经验： 3年以上中餐酒楼前厅经理经验，有30人以上团队直接一线管理经验。
2. 能力： 精通前厅各岗位操作流程，具备出色的现场指挥、培训带教和突发情况处理能力。思路清晰，沟通表达能力强。
3. 特质： 责任心强，能承受高强度工作压力，形象良好，具有商业服务及商业营销逻辑思维。
4. 熟练使用办公软件，能够完成日常排班、数据统计、报表制作等工作。
薪资待遇：
面谈

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