薪资范围: 5000-6000元/月
固定底薪: 5000元/月
发薪日期: 15
李女士
海南东就餐饮管理有限公司
薪资详情
职位描述
一、基础硬性要求 1. 年龄20-45岁，身体健康，持有效《健康证》，无传染性疾病及不良从业记录； 2. 1年以上餐饮后厨实操经验，熟悉家常菜/特色菜（根据门店品类补充)烹饪流程，能独立完成菜品制作、改刀、腌制等全流程； 3. 熟练掌握火候控制、调味搭配，刀工扎实，能高效处理食材，保证出品速度与稳定性； 4. 了解食品安全规范，熟悉后厨设备（灶台、蒸箱、冰柜等）的使用与基础维护。 二、核心能力要求 1. 出品意识：能严格遵循门店菜品标准（口味、摆盘、分量），保证每道菜品一致性，接受口味微调优化； 2. 效率与抗压：高峰期能快速响应出餐需求，合理安排备餐顺序，不慌乱出错； 3. 卫生习惯：注重个人及后厨卫生，食材分类存放、厨具清洁规范，符合食药监局检查标准； 4. 团队协作：能配合前厅、配菜员高效沟通，服从后厨管理，积极参与菜品复盘与改进。 三、加分项 1. 有同品类餐饮店（如连锁快餐、特色小吃店）工作经验者优先； 2. 会简单菜品创新、成本控制（如食材边角料利用）者优先； 3. 能适应早晚班、节假日轮班制，责任心强、无旷工早退记录者。
工作环境
门店基本信息
店铺名称：海南东就餐饮管理有限公司
所在行业：厨师
店铺规模：50-99人
