奶茶店店员

职位描述

1、	门店开市准备工作，以及关店清洁、安检等；

2、	根据本店排班情况完成各岗位（收银岗、舀料岗、萃茶岗、出杯岗、备料岗）工作内容及流  成；

收 银 岗：顾客点单，现金管理，灯光管理，包装物料的管控、添加，食品安全，设备维护，吧台区域、吧台外部 、门店外部区域清洁和定位，闲时协助其他岗位完成工作；  

舀 料 岗：严格按照公司标准操作手册执行舀料操作和产品制作，物料有效期管理，损耗把控，物料把控，食品安全，责舀料区设备的维护和保养，区域内的卫生清洁，闲时协助其他岗位完成工作； 

萃 茶 岗：按照公司标准操作手册，执行产品萃茶制作，速度把控，萃茶岗位的效期管理，物料把控，食品安全，萃茶区设备、器具、台面清洁和定位，检查舀料岗位小料舀取是否准确，闲时协助其他岗位完成工作； 

出 杯 岗：严格按照SOP执行出杯操作（对应吸管、杯盖、杯袋等），服务至上，关注顾客情绪并及时处理，关注客区顾客需求，及时提供帮助，出杯区物料/包材/耗材的检查与补充，食品安全，负责出杯区设备、台面清洁和定位，出杯区设备的维护和保养，闲时协助其他岗位完成工作；

备 料 岗 ：严格按照公司标准操作手册，执行备料操作（半成品、水果）；在物料开封、备制完成后第一时间完成试吃试喝；正确执行备料区的效期管理；根据备货表及销售情况，准确备制半成品物料；检查备料区物料是否充足；食品安全；备料区设备的维护和保养；设备、台面、地面卫生清洁和货架定位摆放；闲时协助其他岗位完成工作。

3、定期清洁、理货等日常工作

工作地址

工作环境