「北京市洗碗工招聘」北京食慕家餐饮管理有限公司招聘-店长直聘

佟梓明

北京食慕家餐饮管理有限公司 (合生麒麟社三号楼底商福前町十勝日式烧肉)

薪资详情

薪资范围: 4000-5500元/月

固定底薪: 4000元/月

发薪日期: 15

社保类型: 商业保险

职位描述

岗位职责：
　　1. 严格执行“四过关”(1刷2洗3清4消毒)保证餐具的卫生质量。
　　2. 严格执行消毒程序，防止病菌传染或交叉感染。
　　3. 保持仪表整洁，注意个人卫生。
　　4. 负责洗刷间的环境卫生。
　　5. 负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。
　　6. 清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。
　　7. 上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。
　　8. 负责餐厅员工餐的制作。
　　9. 完成领导交派的各项工作。
　　10. 工作规范 :
　　(1)清洗、消毒过程中，轻拿、轻洗、轻放，保护好餐具减少损耗。
　　(2)使用餐筐装餐具时，不能超过容量的三分之二。
　　(3)在清洗过程中，先进行餐具分类，按秩序清洗。
　　(4)餐具清洗后必须按类别整齐摆放于餐具架上，餐具不可堆放太高，以防倒塌损坏。
　　(5)破损餐具，需及时挑出并呈报主管处理。
　　(6)节约用水、用电，养成随手关灯关水的习惯。
　　(7)合理使用洗涤用品，注意节约，减少浪费。
　　(8)负责洗碗间的卫生工作，按时擦洗消毒柜与工作台面，及时清理洗
　　刷槽内的'残渣污物，按时清倒垃圾。
　　(9)保持洗碗用具和工作区域的清洁卫生，清洁工具排放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，杜绝浪费。