咖啡师

职位描述

咖啡师的职位描述 1.根据标准流程制作咖啡、饮料及其他店内产品，确保稳定的出品质量。 2.能够进行简单的拉花，提高咖啡的视觉呈现和顾客体验。 3.负责设备的日常维护和基础清洁，确保设备正常运作和清洁维护。 4.配合外场服务，为顾客提供友好、专业的点单建议，解答关于咖啡和饮品的问题。 5.协助准备和制作部分轻食，确保饮品与Brunch餐品的协调搭配。 6.维持吧台和店内的整洁卫生，遵守食品安全及操作规范。 7.配合团队完成日常运营，保持良好的工作节奏，确保店铺顺畅运行。 8.吧服一体餐厅，需要吧台和外场服务均可以胜任。




岗位职责：

1.负责Brunch、西式简餐、意面、炖饭、小吃等餐品的制作，确保出品稳定且符合标准。

2.严格执行食品安全与卫生标准，保持厨房清洁整洁。

3.控制食材使用，减少浪费，提高成本控制能力。

4.参与菜单优化与新品研发，提升餐厅竞争力。

5.协调厨房团队，确保高效配合，提高出餐速度和品质。

6.负责厨房设备的日常保养，确保正常运作。

7.遵守餐厅运营流程，在高峰期保持良好工作节奏，确保顺畅出餐。

8.排班制，需适应早晚班



任职要求：

1.1年以上西餐/Brunch餐饮经验，熟悉基础烹饪技巧（如煎、烤、焗、煮等）。

2.具备良好的刀工与摆盘审美，注重食材的搭配与呈现。

3.有责任心，能够适应快节奏的厨房环境，抗压能力强。

4.具备食品安全意识，严格遵守卫生标准。

5.具备团队合作精神，愿意学习和分享经验。

6.若有创意菜品研发经验或擅长某一类西餐（如意大利面、焗饭等）者优先考虑。



我们提供：

•具有竞争力的薪资

•稳定的工作环境，良好的晋升空间（主厨/厨师长）。

•员工餐、培训机会，以及轻松愉悦的团队氛围。

工作环境